紅茶
先日の茨城新聞に、紅茶館の先崎キヨ子先生の記事が掲載されていました。
事務員の私は、紅茶に興味があり紅茶コーディネーターの資格を取りたくて資料を請求したこともありました。
請求のみで終わってしまいましたが（；_；）
紅茶館にも、紅茶の入れ方やお菓子づくりの講習に行ったこともあります。
先崎先生は41歳の時に、水戸の南町に「高野」（紅茶専門喫茶）をオープンさせたと！
しかも、1ヶ月の泊り込み修行をして看板をもらい、行列ができる店に仕立てたと！
私も昔、高野でミルクティーを飲んだことがあります♪
とっても美味しくて、その時「紅茶ってこんなに美味しいものなんだ」と思った事を思い出しました（＾＾）
20代は体力や行動力もありましたが、年齢と共に保守的になり新しい事への挑戦が無くなってきます。
でもこの記事を読み、少しでも自分の夢を追いかけてみようと言う気持ちになりました。（夢は、沢山ありますが・・・）
最後に先崎先生は、「水戸のまちが寂しくなった」。
もう個人の努力では難しい、と思う。人と人とのつながり。助け合い。と言っています。
確かに、今の時代（特に、リーマンショック後）そう思います（_ _;）
茨城新聞の記事から、感じたことでした。
※笠間情報館では、フレーバーティーを販売しています。（50ｇ ￥470）
よろしくお願いします♪
